Нож для левшей KAI DM-0706L

KAI DM-0706L Нож Шеф для левшей KAI, длина лезвия 20 см., мателиал: дамасская сталь, дерево Пакка, производитель Япония. Профессиональные ножи серии Shun изготовлены из специально разработанной, нержавеющей дамасской стали, состоящей из 32 слоев. Внутренний слой изготовлен из стали VGold-10. Эта сталь чрезвычайно устойчива к коррозии, невероятно прочная (61 ±1 HRC, 1,0% углерода, 1,5% кобальта), что позволяет лезвиям оставаться острыми в течение очень долгого времени. Ручка изготовлена из породы высушенного натурального дерева заполняется полимером (смолой), в результате операции получается пластик, который привлекателен внешне, не меняет размеров и весьма износостоек. Пакка не подвержена влиянию влаги, химически нейтральна, не впитывает запахи, технологична и обладает невысокой стоимостью. Пакка тяжелей, чем аналогичная древесина ценных пород.