Hож nakirikai, Шун Премьер, лезвие 5.5"/ 14 см., pукоятка 11 см.
На ножи KAI распространяется гарантия в течение двух лет с момента продажи.
Для серии ножей Shun Premier Tim M?lzer компания Kai разработала
шесть широких ножей из 32-слойной дамасской стали. Поверхность
лезвия ножей, кованных вручную, имеет особую текстуру, которая
известна в Японии как Tsuchime. Благодаря этому ножи приобретают
особую эстетику, не подверженную изменениям времени, и
непревзойденную остроту. Сердцевина ножей изготовлена из стали
VG-10 с показателем прочности 61±1 HRC.
Аналогично с лимитированной серией ножей по случаю юбилея
компания эти серия отличается наряду с высокими показателями
прочности также оптимальной шероховатостью лезвия. Серия Shun
Premier Tim M?lzer предлагает линейку профессиональных изделий
от ножа для хлеба до Santoku, которые благодаря высочайшей
функциональности и дизайну, не подверженному веяниям времени,
становятся новыми ориентирами в сегменти премиум.
Как говорит Tim M?lzer: «Хороший нож не только облегчает работу,
но и способствует успеху.» Этот принцип подтверждается каждым
ножом, тщательно и скрупулезно изготовленным японским
мастером кузнечного дела из города Seki. Благодаря особенно
симметричной форме рукоятки все формы ножей гарантируют
безупречную точность и режущую способность изделий, как для
правшей, так и для левшей.
| Набор | |
| Коллекция | Шун Премьер |